집에서 카이막 만드는 방법 생크림 활용

안녕하세요~

오늘은 튀르키예 대표 음식 카이막을

집에서 만드는 방법 알려드리려고해요!

 

생각보다도 너무 쉽고

또 너무 맛있답니다!!!

카이막은

주로 중동과 발칸 반도에서 즐겨 먹는

크림 형태의 유제품으로

신선한 우유를 사용하여 만들어지며

부드럽고 크리미한 질감이 특징입니다.

 

만드는 재료는

전기밥솥과 우유 500ml, 생크림 500ml가

필요합니다.

양은 원하시는데로 하시고 1:1 비율만 맞춰주세요~

저는 우유는 1l로 구매해서 계량 후

500ml만 사용했습니다.

 

또 무지방, 유지방은 안됩니다!!

생크림도 동량으로 준비해주세요~

그후 밥솥 보온모드로 12시간

유지해주시면 됩니다.

12시간 보온한 우유와 생크림 입니다.

뜨거우니 조심히 꺼내주시고

랩을 씌운 후

냉장고에 24시간 보관해주세요~

저는 17시간만 넣었다 뺐는데도

잘 만들어 졌습니다.

그럼 이렇게 카이막이 완성 됩니다.

찰랑거려서 놀라지 마세요.

위에 막이 만들어져 있어요~~~

쨘

1l 정도의 우유와 생크림에서

약 100g 정도의 카이막이 완성되었네요~~

소중한 카이막 

빵에 찍어서 꿀에 발라먹었는데

진짜.. 너무 고소하고 맛있었어요!!!

신선한 유지방 맛이 딱 나는데

세상 고소해요 ㅠㅠ

저는 꿀 안뿌리고 그 자체만으로도

정말 맛있더라구요!

만드는 방법도 간단한데 너무 맛있으니

여러분들도 꼭 한번 만들어 보세요~

오늘도 읽어주셔서 감사합니다!